Et ekstraksiyonlarına mutfak tuzu ve lezzet
verici maddelerin bir veya birkaçı, gerektiğinde
katkı maddeleri ile hayvansal ve bitkisel
yemeklik yağlardan herhangi biri, nişasta
ve/veya sakaroz ilavesiyle, tekniğine uygun
olarak, tablet, macun, granül, toz ve konsantre
halde hazırlanan bir üründür.
Bulyon üretimi için uygun hammaddeler
reçetesine göre dozajlanarak mikserlerde
karıştırılır. Hazırlanan toz halindeki karışım,
ambalajlama makinalarında presleme, sarma,
kartonlama işlemlerinden geçerek ambalajlanır.
