Margarinle ilgili bilimsel doğruları ve “modern margarin”in öyküsünü uzmanlarla paylaşmak üzere yapılan iletişim çalışmaları çerçevesinde MÜMSAD Yönetim Kurulu Başkanı Metin Yurdagül, farklı üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinde akademisyenlere ve gıda mühendisi adayı öğrencilere konferanslar vermiştir.
“Dünden Bugüne Margarin Gerçeği” başlıklı sunumunda Metin Yurdagül, margarinin dünyada ve Türkiye’deki tarihçesini, margarin endüstrisinin bilimin ışığında gerçekleştirdiği değişim ve gelişmeleri anlatmıştır. 21. yüzyılın başında uluslararası bilim otoriteleri tarafından sağlıklı bir besin alternatifi olarak önerilen “modern margarin” ile ilgili güncel bilgileri paylaşmıştır.
Ekim 2010 - Aralık 2011 arasında Ankara Üniversitesi, Gaziantep Üniversitesi, ODTÜ, Ege Üniversitesi, Selçuk Üniversitesi, Balıkesir Üniversitesi, Çanakkale Üniversitesi, Hacettepe Üniversitesi, Atatürk Üniversitesi ve Celal Bayar Üniversitesi’nde toplam 2100 izleyicinin katıldığı konferanslar farklı üniversitelerle işbirliği içerisinde devam etmektedir.