Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayileri Derneği Olağan Genel Kurul toplantısı 28 Mayıs 2010 Cuma günü Dernek Merkezinde yapılmış olup, yapılan seçimler sonucu Yeni Yönetim ve Denetim Kurulları aşağıdaki şekilde oluşmuştur.

Yönetim Kurulu;

Metin Yurdagül	Başkan
Mustafa Remzi Seçkin	Başkan Yrd.
Akın Palazoğlu	Sayman
İsmail Uğur
İzzet Karaca
Mehmet Tütüncü
Zeynep Sungu

Salih Temel İşiten
Franz Leopold Schnider
Bülent Örgen

3-4 Ağustos 2009

Mümsad 3-4 Ağustos 2009 tarihlerinde İstanbul’da Malezya Palm Yağı Konseyi ve Malezya Palm Yağı Kurulu’nun ortaklaşa organizasyonu ile düzenlenen Malezya Türkiye Palm Yağı Ticaret Fuar & Seminer’ine bir sunum vererek ve stand açarak katıldı.

İş görüşmelerinin ve işbirliklerinin yapıldığı organizasyonda ulusal ve uluslararası konuşmacılar yer alarak bilgilerini paylaşırken, firmalar fuar alanında açtıkları standlarda ürün ve hizmetlerini sergilediler.

Organizasyona yağ satıcıları, hızlı yiyecek işletmecileri, otelciler, tüccarlar, ekonomistler, beslenme uzmanları, resmi görevliler ve palm yağı sanayi ile ilgili kişiler ve kurumlar katıldı. Mümsad açtığı stantta çalışmaları konusunda bilgi paylaşımında bulunurken, Mümsad Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Tütüncü “Turkish Margarine Industry Dealing with the Negative Publicity” konulu oturumda konuşmacı olarak yer aldı. Tütüncü sunumunda Türk margarin sanayisinin karşılaştığı olumsuzluklardan ve var olan yanlış algılardan bahsetti.

Malezya Bitkisel Sanayi ve Ürünleri Bakanı YB Tan Sri Bernard Dompok’un da onur konuğu olarak katıldığı organizasyonu sektörden yaklaşık 200 kişi ziyaret etti.

19-20 Haziran 2009

15–19 Ekim 2008

15–19 Ekim 2008 tarihleri arasında Antalya Susesi Delux Otel’de 10. Ulusal İç Hastalıkları Kongresi gerçekleştirildi.

Kongre kapsamında 18 Ekim 08 tarihinde B salonunda Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu “TGDF” adına uydu sempozyumu gerçekleştirdi. Sempozyuma MÜMSAD, Diyabetik ve Fonksiyonel Gıda Üreticiler Derneği “DFGD” ve Nişasta ve Glikoz Üreticileri Derneği “NÜD” ile aynı stantta katılırken, başkanlığını Prof. Dr. Serhat Ünal’ın yaptığı oturumda konuşmacı olan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Tanju Besler konuşmasıyla, optimal beslenmede doğru bildiğimiz yanlışların altını çizdi.

3.460 katılımcının katıldığı kongrede katılımcılara MÜMSAD yayını olan “Bilinmeyen Yönleri ile Margarin ve Beslenmedeki Rolü” kitabı dağıtıldı.

28 Mayıs - 1 Haziran 2008

Türk Diyabet Cemiyeti ve Türkiye Diyabet Vakfı tarafından düzenlenen ve 28 Mayıs-1 Haziran tarihleri arasında Antalya Beldibi Sungate Port Royal otelinde gerçekleşen 44. Ulusal Diyabet Kongresi’nde diyabet ve obezitenin gelişmiş ülkelerde olduğu kadar gelişmekte olan ülkelerde de yaygın olduğu durumuna dikkat çekildi. Diyabet biyolojisi, ilaç endüstrisinin sunduğu yeni tedavi yöntemleri, çağdaş hasta bakımı ve doktor eğitimi gibi önemli konuların işlendiği 44. Ulusal Diyabet Kongresi’nde, klinik konular üzerinde durulan kongrede, özellikle “lehte/aleyhte”, “Uzmanlarla Hasta Sunuş ve Tartışma” oturumlarında dogmatik klinik yaklaşımlarından uzaklaşmak ve alternatif çözümler üretmek amacıyla interaktif sunumlar yapıldı. Kongre kapsamında onuncusu gerçekleşen Diyabet Diyetisyenliği Sempozyumu’nda diyabetin önlenmesinde yaşam tarzı değişiklikleri ve tıbbi beslenme tedavisindeki güncel yaklaşımların önemi vurgulandı.

1200’den fazla iç hastalıkları, çocuk hastalıkları, aile hekimliği uzmanı ve diyetisyenin katıldığı kongreye MÜMSAD standıyla katıldı. Katılımcılara “Bilinmeyen Yönleriyle Margarin ve Beslenmedeki Rolü” kitapçığı dağıtıldı, Ege Üniversitesi’nin trans yağ asitleri ile ilgili çalışmasının sonuçları paylaşıldı. Margarin 7 Gerçek kampanyası ile ilgili sorular birinci ağızdan cevaplanmış oldu.

8-9 Mayıs 2008

TMMOB Kimya Mühendisleri Odası Güney Bölge Şubesi tarafından düzenlenen "Bitkisel Yemeklik Yağlar Sempozyum ve Sergisi" 8-9 Mayıs 2008 tarihlerinde Adana'da yapıldı. Sektörün önde gelen isimlerinin katıldığı sempozyumda yağ sektörünün sorunları masaya yatırıldı.

MÜMSAD (Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği) Yönetim Kurulu Başkanı Metin Yurdagül yaptığı konuşmada; ”Günümüzde sanayinin en büyük sorunu 1,5 yıldan beri devamlı artan ham yağ fiyatları. 2006 Ağustosunda 550 dolar civarında olan palm yağı fiyatları 2007 yılını 1000 dolar civarında kapattı. Soya fiyatları bunun da üzerinde, 1600 doları geçtiği zamanlar oldu. Bugünlerde ise bildiğiniz gibi aşağı yukarı 1400 dolar düzeyinde seyrediyor. Petrol fiyatları ve tarım kaynaklı enerji üretimi bunu etkileyen en önemli faktörler. Diğer taraftan gümrük vergilerinin hükümet tarafından düşürülmeyip aksine yükseltilmesi eğilimi endüstrinin sıkıntısını artırıyor. Bu sorun tabi ki yalnızca margarinin değil yemeklik amaçla kullanılan tüm yağ endüstrisinin sorunudur.” dedi.

“Bugün ve gelecekte sektörümüzün karşılaşacağı en önemli sorunlardan bir diğeri ise beslenmenin, sağlık ve yaşamla olan etkileşiminde yağların suçlanması ve bunun sonucunda bugün “sağlıklı yaşam için yağ tüketiminin, özellikle margarin tüketiminin mümkün olduğunca azaltılması gerektiğine dair inancın insanların zihninde” yer almaya başlamış olmasıdır.” diye devam eden Yurdagül; “Olayın biraz daha derinine gidecek olursak; 1990’lı yıllara kadar yağ; 80’li yıllarda iyice açığa çıkan kolesterol ve sonraki dönemlerde ise yağ ve kolesterol ile hayvansal kaynaklı yağların tüketimi suçlanır hale geldi. Daha sonrasından günümüze kadar gelen bir süreçte ise doymuş yağ, kolesterol ve trans yağ bir trio durumunu aldı ve insanların zihnine kaçınılması gereken üç şey olarak yerleşti. Oysa margarinlerde tüm dünyada devamlı bir gelişme söz konusu olmuştur. Trans yağlar konusunda bilgimiz 1994 yılında Harvard Üniversitesi’nde yapılmış olan bir çalışmanın neticesinde ortaya çıktı. O güne kadar trans yağ asitleri doymuş yağ asitlerinden biri gibi düşünülüyordu. Ama 1994 yılında Harvard Üniversitesi’nde yapılan çalışma, trans yağ asitlerinin halk sağlığı açısından kardiyovasküler risk taşıdığı gerçeğini ortaya çıkardı. İşte bu tarihten itibaren yeni teknolojiler (fraksiyon / interesterifikasyon gibi) geliştirilerek, yavaş yavaş trans yağsız margarinler üretilmeye başlandı. Fakat burada önemli bir noktanın altını çizmek isterim: 1994 yılından itibaren gelişmiş ülkelerde olduğu gibi Türkiye’de de endüstri ve margarin sektörü, değişen algılama ve bilimsel bilgilere karşı kendini düzenleme yoluna gitti. 1999 yılından itibaren trans yağsız kahvaltılık margarin çalışmaları Türkiye’de de başlamıştı; bu çok ciddi bir teknolojik yatırım anlamına gelmekteydi.” dedi.

Metin Yurdagül sunumu için tıklayınız.

2-6 Nisan 2008

2-6 Nisan 2008 tarihleri arasında Antalya’da yapılan, şubeleriyle birlikte Türkiye Diyetisyenler Derneği’nin yanında Türk İç Hastalıkları Uzmanlık Derneği, Beslenme ve Diyetetik programı bulunan Hacettepe, Erciyes ve Başkent Üniversiteleri ve Hacettepe Üniversitesi’nin değişik Fakülte ve Bölümlerinin yer aldığı, beslenme ve diyetetik alanında çalışan, araştırma yapan ve ilgi duyan 1300’ün üzerinde katılımcıyı bir araya getirmiş olan, VI. Beslenme ve Diyetetik Kongresi’nde bir uydu sempozyum düzenlemiştir.

Tanju Besler’in oturum başkanlığında, Ayşe Baysal’ın “Margarin ve Sağlık” konusunu ele aldığı sempozyumda, ilk defa key-pad uygulaması yapılarak 200’den fazla katılımcının bilgi ve görüşlerine de başvurulmuştur.

21-23 Mart 2008

TKSV Bahar Türkiye Kalp ve Sağlık Vakfı’nın (TKVS) her yıl sonbaharda düzenlemekte olduğu, Kardiyoloji ve Kalp Cerrahisinde Yenilikler Kongrelerinden farklı olarak, yılın ilk üç ayında ortaya çıkan gelişmelerin sıcağı sıcağına tartışıldığı, TKSV Bahar Akademisi'ne (21-23 Mart 2008, Antalya), koşulsuz eğitim desteği ile katkıda bulunmuştur.

Bu yıl ilk kez düzenlenen ve Türk Tabipler Birliği tarafından “Sürekli Tıp Eğitimi” kredi puanı ile kredilenen TKSV Bahar Akademisi'ne 400’den fazla kardiyolog, aile hekimi, kardiyovasküler cerrah ve iç hastalıkları uzmanı katılmıştır.

Bilimsel programın, Prof Dr. Ali Oto tarafından hazırlandığı TKSV Bahar Akademisi’nde, aile hekimlerine İleri Yaşam Desteği Kursu gibi özel konuların yanı sıra kalp kapak hastalıklarının tanı ve tedavisi, hipertansiyon tedavisi, hiperlipidemi tedavisi, kalp yetmezliği tedavisi ve yeni görüntüleme yöntemleri gibi genel kardiyoloji konuları da yer almıştır.

Tek salonda ve bir buçuk günlük bir program olarak gerçekleşen TKSV Bahar Akademisi’nde 21 Mart Cumartesi, Ali Oto, Türkan Merdol, Tanju Besler’in oturum başkanlığında, Kardiyovasküler Korunmada Yaşam Biçimi Değişiklikleri, "Doğru bildiğimiz yanlışlar, Yanlış bildiğimiz doğrular" sempozyumunda “Sağlıklı beslenmede diyetteki yağlar: Tekli doymamış, çoklu doymamış, trans yağlar, margarinler” konusu ilk defa tartışılmıştır.

29 Haziran 2007

Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) tarafından Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) ve Tarım ve Köyişleri Bakanlığı işbirliği ile düzenlenen “Bilinmeyen Yönleriyle Margarin Ve Beslenmedeki Rolü” konulu konferans 29 Haziran’da İstanbul’da gerçekleştirildi. Ceylan Intercontinental Otel’de düzenlenen ve Gıdahattı dergisinin basın sponsoru olduğu konferans sektörün önde gelen üreticilerini, akademisyenleri ve bakanlık yetkililerini bir araya getirdi. Tarım Bakanlığı, akademi dünyası ve sanayicilerin katılımı ile gerçekleştirilen konferansın açılış konuşmalarını MÜMSAD yeni başkanı Metin Yurdagül, TGDF Başkanı Şemsi Kopuz ve Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Dr. Nihat Pakdil gerçekleştirdiler. Unilever Türkiye Yönetim Kurulu Başkanı İzzet Karaca, TÜGİS Başkanı Nejdet Buzbaş, Tek-Gıda İş Sendikası temsilcilerinin de ilgiyle takip ettiği konferansı, Tarım Bakanlığı yetkilileri, akademisyenler ve basında ilgiyle izledi.

Konuşmasında “Bilinmeyen Yönleri ile Margarin ve Beslenmedeki Rolü”  konferansı ile bir ilkin gerçekleştirildiğine dikkat çeken MÜMSAD Başkanı Metin Yurdagül, margarinin “sektör- akademi- bürokrasi” zincirinin tüm halkalarının katılımıyla kamuoyu nezdinde ilk kez ele alındığının altını çizdi.

MÜMSAD’ın temel hedefinin üretici ve tüketici  arasında bir köprü olarak sağlıklı ve dengeli beslenme konusunda bilinç seviyesini yükseltmek olduğuna işaret eden Yurdagül, derneğe üye tüm kuruluşların Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın öngördüğü standartlarda üretim yapan “AR-GE ve Gıda Güvenliği” konularında yüksek standartlara haiz şirketler olduğunu ifade etti.

Yurdagül, “Bu noktadan hareketle geçtiğimiz günlerde özellikle Margarin konusunda ortaya atılan bir takım spekülasyonlar bizleri üzmekle beraber, yapılan değerlendirmeler karşısından cevap hakkımızın da doğmasına vesile olmuştur. Ancak, ne derneğimizin ne de üye kuruluşlarımızın ‘bilimsel kriterler’ ve ‘bilimadamları’nın söyledikleri dışında söylediği ya da söyleyeceği bir şey olmamıştır. Bu nedenle uzmanları ve Bakanlığımız yetkilileri nezdinde her boyutu ile değerlendirerek konuyu tüm kamuoyunun huzurunda masaya yatırıyoruz” dedi.

Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz’da konferansın açılışında yaptığı konuşmada, gıda konusunda bilinçli bilinçsiz yapılan spekülasyonlara dikkat çekti. Kısa süre önce Trans Yağlar hakkında çıkan haberler ile gerek sektörün ile gerekse Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın haksız iddialara ve ithamlara maruz bırakıldığını hatırlatan Kopuz, “Sağlıklı toplum ve sağlıklı bireyler yetişmesi konusunda herkesin çok değişik sorumlulukları var. Bu sorumlulukların başında da halkımızın  ‘doğru bilgilendirilmesi’ gelmektedir. Gıda sanayi olarak bu konudaki en temel rahatsızlığımız ehil olmamasına rağmen özellikle ‘beslenme’ konusunda halkımızın yanlış kişilerce bilgilendirildiğine tanık oluyoruz. Beslenme ‘multi-disiplinel’ bir konudur… İnsanların sadece kilolarına bakarak beslenme önerilerinde bulunmak bile son derece yanlış sonuçlar doğurma riskleri taşır. O nedenle kamuoyu nezdinde başta sektör temsilcileri olarak bizlerin, yöneticilerin, akademisyenlerin ve bir o kadar da medyaya büyük sorumluluklar düşmektedir” sözleriyle yaşanan sıkıntıyı dile getirdi.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Dr. Nihat Pakdil ise açılışta yaptığı konuşmada, bakanlık ve Koruma Kontrol Genel Müdürlüğü’nün (KKGM) “sağlıklı gıda” için çalıştığını vurguladı. Pakdil, “Sağlıklı Gıda, hem üretimin sağlıklı olması, hem de tüketicinin güvenilir gıda tüketmesi demek. Gıda üreticileri zaman zaman haksız spekülasyonlara maruz kalmaktadır. Oysa bu üreticilerin hak etmediği bir durumdur. Gıda konusunda yeni mevzuat çalışmalarımız devam etmektedir. Ulusal Gıda Kodeksi Konseyi ve alt komisyonları sağlıklı gıdanın tüketiciye ulaştırılması adına devamlı çalışmaktadır” dedi. Biz gıdada her alanda titiz davranıyoruz, bu nedenle margarin konulu toplantıyı organize ederek kamu kesimi, üniversite-özel sektör buluşmasını sağlayanlara teşekkür ediyorum diyen Dr. Pakdil; “Margarin sağlıklı bir gıdadır ve insan beslenmesinde önemli bir yeri vardır. Bu nedenle sağlığımız için margarin tüketmeliyiz” sözleriyle konuşmasını tamamladı.

Konferansın oturum bölümünde; “Margarin Üretimi ve Trans Yağ Asitleri”, “Yağların Beslenmedeki Rolü ve Trans Yağ Asitleri”, Margarinlere İlişkin Yasal Düzenlemeler” ile “Dünyada ve Türkiye’de Margarin Sanayine İlişkin Gelişmeler” konuları ele alındı. Oturum bölümünü yöneten Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Muammer Kayahan, margarin sektörü ile ilgili kısa bir giriş konuşması yaparak oturumu açtı.

Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Aziz Tekin, oturum bölümünde yaptığı sunumunda trans yağlar hakkında bilgi verdi.  Günümüzde yağ üretiminde son teknolojinin kullanıldığına dikkat çeken Tekin, “Margarin üretiminde son teknolojilerin kullanılması trans yağ oluşumunu en aza indirgemektedir” dedi. Trans yağların vücuda gerçekten zarar verdiğini açıklayan Tekin; bu yağların doğal ortamlarda zaten bulunduğunu belirterek et-süt vb. ürünlerin doğasında trans yağ bulunduğuna dikkat çekti. Konuşmasında margarin ve trans yağ ilişkisini anlatan Tekin, son yapılan araştırmalara göre margarinlerde trans yağı oranının % 1’ den az olduğunu hatırlatarak,” Bu oran da tüm dünyada insan sağlığına zararı olmadığı tüm dünyada kabul görmüş miktardır” ifadesini kullandı

Sunumları indirmek için lütfen üzerlerine tıklayınız.

Taşkın Tuğlular Sunumu için tıklayınız.
Prof. Dr. Aziz Tekin Sunumu için tıklayınız.
Prof. Dr. Nevzat Artık Sunumu için tıklayınız.
Prof. Dr. Tanju Besler Sunumu için tıklayınız.

Konferansın tamamı için tıklayınız.

08 Eylül 2006

Genelde iki veya üç yılda bir değişik ülkelerde yapılan Dünya Yağ Konferansı ve Sergisi “World Conference and Exhibition on Oilseed and Vegetable Oil Utilization” şimdiye kadar on altı defa gerçekleştirilmiş durumda. Konferans İstanbul’da ilk olarak 1996 yılında düzenlenirken ardından 2002 yılında tekrar yapıldı. 2006 Ağustos’unda yapılan bu Konferansla, İstanbul bu Konferansların aynı yerde hem de on yıl içinde üçüncü defa yapılma rekoruna sahip oldu. Bunun arkasında yatan en önemli sebep İstanbul’un Coğrafi konumu ve de güzelliği, herkesi cezp etmesi. Bu yıl maalesef dünya konjektöründeki çok olumsuz koşullar altında gerçekleşmesi katılımı etkiledi. Özellikle Lübnan Savaşı tüm Ortadoğu’dan katılımları minimize etti. Buna rağmen Konferans Japonya’dan ABD’ne, Güney Afrika’dan İsveç’e, Güney Kore’den Kanada’ya dünyanın dört bir tarafından 31 ülkeden 400’ü aşkın katılımcı ile gerçekleşti.

Buna karşılık Konferans kapsamındaki sunumlar çok yoğun bir ilgi gördü. Özellikle Üniversitelerimizden geniş bir katılım vardı. 2 ½ gün, üç ayrı salonda 76 sunum yapılmış ve bunun yanında 45 poster sunumu yer almıştır. Sunumların 10’u ve de poster sunumlarının 31’i Türkiye’ye aitti. Bu bakımdan Konferans çok başarılı geçti. Konferansın açılış konuşması Edirne Milletvekili (Zeytin ve Zeytinyağı ile Diğer Bitkisel Yağların Üretimindeki Sorunların Araştırılarak Alınması Gereken Önlemlerin Belirlenmesi Amacıyla Kurulan Meclis Araştırması Komisyonu Başkanı) Prof. Dr. Necdet Budak tarafından yapıldı. İlk açılış sunumlarında MÜMSAD Başkanı Taşkın Tuğlular tarafından “Türkiye’de Yağ Sanayinin Geleceği” konulu bir sunum da yer aldı. Sunum için tıklayabilirsiniz.

Konferans bilindiği gibi Teknik ağırlıklı. Yağ teknolojisi öne çıkan husus. Bunun hijyen, yeni proses yöntemleri, kalite ve sağlık açısından etkileri üzerinde konuşmalar yapıldı.

Bununla beraber bu Konferansa bio-yakıt damgasını vurdu diyebiliriz. Genelde tüm katılımcılar ki bitkisel yağ sanayi ile uğraşan insanlar, şu anda dünyayı saran bio-dizel modası dolayısıyla oldukça tedirginler. Konu bir çok uzman tarafından detaylı rakamlar verilerek ve gelecek hakkında projeksiyonlar yapılarak tartışıldı. Hatta bitkisel yağların gıda yerine yakıt olarak kullanılmasının etik olup olmadığı bile gündeme geldi. Bitkisel yağ üretimi son on beş yılda çok büyük bir başarı göstererek 1990 yılında 81 milyon tondan 2005 yılında 138 milyon tona yükselmiştir. 15 yılda gerçekleştirilen bu 57 milyon tonluk artışta (ki %70’lik artış demektir) özellikle Malezya / Endonezya’da palm oil, Brezilya ve Arjantin’deki soya üretimindeki artışlar önemli rol oynamıştır. Dünya petrol pazarının 3.800 milyon ton buna karşılık yağ pazarının ise sadece 138 milyon ton olması durumu aşikar bir şekilde ortaya koymaktadır. Yağ sanayicilerinin korkusu bu talebin bitkisel yağ fiyatlarını tetiklemesi sonucu tüketicilerin bu olumsuz gelişmeyle karşı karşıya kalmasıdır.

Türkiye dünya yağ sektöründeki gelişmeleri çok yakınen takip etmektedir. Nitekim fonksiyonel ürünler olarak adlandıracağımız bir çok margarinin market raflarında yer alması bunun bir göstergesidir. Aynı zamanda şartlar uygun olduğunda bitkisel yağ ihracatının (likit ve margarin olarak) patlaması konunun ayrı bir göstergesidir. Burada kritik olay bitkisel yağ ihtiyacımızı karşılamaktan çok uzak olan tarımsal yağlı tohum üretimimiz.

Türk üniversitelerinde bitkisel yağlara yönelik araştırmalar oldukça yoğun. Dünya Yağ Konferansı’na Üniversitelerimizden 35 i aşkın öğretim üyesinin katılımı, sunumların sayısı bu ilgiyi göstermektedir.

Konferans öncesi beş adet kurs yapıldı. Kurslar tamamen AOCS (American Oil Chemists Society) tarafından organize edilmiştir. Konuları sırasıyla;

1) Soya Bazlı İçecek Teknolojileri
2) Solvent Ekstraksiyonu ve Spesiyal Bitkisel Yağlar
3) Ham Yağ Rafinasyonu ve Yağ Kalitesi
4) Biodizel Kimyası, Üretimi ve Pazar Eğilimleri
5) Zeytinyağı

Özellikle biodizel, zeytinyağı ve soya bazlı içecekler kursları yoğun ilgi gördü. Tam gün süren her kursta genel olarak 10-15 uzman tarafından muhtelif konular aktarıldı ve soru/cevap kısımlarıyla konuların detaylı olarak algılanmasına imkan sağlandı.

Konferansın yapıldığı Hilton Convention Center’ın üst katında, Konferans boyunca devam eden ve 30 firmanın katıldığı bir sergi de yer aldı. Dünya yağ teknoloji sektörünün önde gelen firmalarının yer aldığı bu sergide beş Türk Firması da temsil edildi. Bensan Aktifleştirilmiş Bentonit Sanayi ve Ticaret A.Ş., Halit Uzun Mühendislik Ltd. (HUM)/ Lurgi AG, Mak-San Makine Sanayi ve Ticaret A.Ş., Erensoy Gıda ve Ambalaj Makineleri Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. ile birlikte Dhara Gıda Sanayi ve Dış Ticaret Ltd. Şti. Sergide yer aldılar ve Sergi boyunca katılımcılarla bire bir iletişim kurma imkanına sahip oldular.

Gerek Konferansı gerek Kursların çok başarılı geçtiğine ve amaçlarına ulaştığına inanıyoruz.

08 Haziran 2006

TBMM’de oluşturulan “Zeytin ve Zeytinyağı ile Diğer Bitkisel Yağların Üretimindeki Sorunların Araştırılarak Alınması Gereken Önlemlerin Belirlenmesi Amacıyla Kurulan Meclis Araştırma Komisyonu”nun daveti üzerine 19 Nisan 2006 tarihinde TBMM’de komisyon üyelerine Margarin üretimi ve sorunları konulu bir sunum yapılmıştır. Toplantıya Derneğimizi temsilen Sayın Baylar Metin Yurdagül, Alp Pıdik, S. Temel İşiten ve Taşkın Tuğlular katılmıştır.Yapılan sunumun ardından suallere geçilmiş ve Sayın Milletvekillerinin soruları yanıtlanmış ve açıklayıcı bilgiler katılımcılar tarafından yapılmıştır. Komisyon üyeleri 15 Mayıs 2006 tarihinde Adana Marsa fabrikasını, 30 Mayıs 2006 tarihinde Kurtköy Besler fabrikasını ve 02 Haziran 2006 tarihinde ise Çorlu Unilever fabrikasını ziyaret etmişlerdir.